Visste du att det fett du undvika att äta under måltider, oljor som kan bygga upp i håret eller på huden och vax i öronen är alla kopplade till varandra? De alla faller under kategorin av lipider. Dessa molekylära föreningar är viktigt av många skäl och påträffas på daglig basis
Typer
Lipider är mycket varierande och omfatta sådant som fetter, oljor, steroider och fosfolipider och liknande föreningar.
Komponenter
grundbeståndsdelarna av alla lipider är väte och syre kedjor. Ibland kommer fosfor eller annat element fästa sig för att skapa en rad olika lipid (fosfolipid, till exempel).
Funktioner
Den karakteristiska delas av alla lipider är att de är hydrofoba, vilket innebär att de inte blandas med vatten.
Lipoproteiner
Lipoproteiner kluster av proteiner och lipider som fungerar som transportörer i kroppen att bära lipds, främst kolesterol, genom blodomloppet.
Betydelse
Lipider är viktigast eftersom de är ansvariga för formning membran, till exempel de som håller ihop cellerna.
