Om vandring i vildmarken eller resa genom en kontinent, måste backpackers bära sin mat i sina förpackningar. De bästa val av livsmedel är sådana som håller förpackningsvikt till ett minimum samtidigt gör livet på spåret lättare. Torkade livsmedel är säkra, lätta och enkla att förbereda
Pack Light
Rick Curtis, författare till "The Backpacker's Field Manual", föreslår backpackers bära två pounds mat per person och dag. Ta livsmedel som är lätta i vikt men tung på näring. Färska livsmedel innehåller mycket vatten och konserver använda tung förpackning, dessa extra uns äta i din u00A3 2 bidrag. Torkade livsmedel har haft ca 90 procent av sin fukt bort, så de väger mindre än färsk eller konserverad mat men ändå ge gott om hälsosamma näringsämnen och kalorier.
Förhindra förruttnelse
Medan backpacking, rekommenderar USDA att du tar med hylla -stabil livsmedel för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Torkade livsmedel kan förvaras vid alla temperaturer, vilket gör dem bra val för vandrare, eftersom de är mindre benägna att förstöra än färskvaror.
.
Bered enkelt
Några torkade livsmedel, som torkat kött eller torkade frukter och grönsaker, kan ätas utan förberedelse. För andra torkade livsmedel, tillsätt vatten att rehydrera. Leta efter mjölkpulver eller drinkar juice, pulveriserad pannkaka eller kex blandar, och torkad pasta med pulveriserad sås mixar. Curtis rekommenderar att testa mat hemma först så att du vet vad det kommer att smaka och hur många måltider det kommer att göra.
