välkommen give2all.org RSS | Lägg till favoriter | Sitemap

struktur sackarin

Postad av : Stefan Svensson

Sackarin, la ett konstgjort sötningsmedel att vissa livsmedel, som är en organisk molekyl består av två olika ringar av kolatomer. Dess kemiska formel är C7H5NO3S beräknat. I SMILES system att beskriva molekyler är det betecknas som C1=CC=C2C (= C1) C (= O) ns2 (= O)=O.

Struktur

Sackarin består av en bensenring ansluten till en tiazol (svavel och kväve) ringen. Svavel atom är bunden till två syreatomer, och en av kolatomerna i samma ring är bunden till ett tredje syreatom.

Egenskaper

Sackarin s molekylvikt är ungefär 183 gram per mol. Dess tre syreatomer är vätebindning acceptanter, och det har också en väte webbplats obligation donator.

Smaka

Den söta smaken av sackarin är förmodligen eftersom dess struktur passar in sötma receptorer på tungan som en nyckel i ett lås . Ersätter olika atomer och grupper i olika delar av sackarin molekylen kan resultera i smaklös, bitter eller söt föreningar.

    Previous:nothing
    Next:den kvantmekaniska Halleffekten teori
    
    Copyright © 2011 give2all.org